今日の晩ごはん

 

　(*^o^*)ｺ(*^_^*)ﾝ(*^ｰ^*)ﾆ(*^ｰ^*)ﾁ(*^O^*)ﾜｰｰ!どすえ～

　晩ごはんのコーナーですが　メインを中心に掲載しますね

この日は　万鯛が手に入りましたので　ムニエルにしてみました

　付け合わせはスライス玉ねぎと胡瓜です

 

カロリーは普通の鯛で計算してます

 

 

 

 

玉ねぎは　コレステロールを分解するので　出来るだけ生で頂いています

　水にさらし過ぎると成分が分解されるので　気をつけてね

今年も咲いてくれました

 

　(*^o^*)ｺ(*^_^*)ﾝ(*^ｰ^*)ﾆ(*^ｰ^*)ﾁ(*^O^*)ﾜｰｰ!どすえ～

今年も　カクタスが咲いてくれましたぁ

　沢山の蕾　勢ぞろいです＾＾かわいいですよ～

　このカクタスとの出会いは　昨年のブログにも書いたのですが

３年前　私が此処に引っ越してきて　初めての年末

見知らぬ土地で　心寂しかったのでしょうか。。。。

　ホームセンターに年末の掃除用品を買に行ったときです

年末の華やかさの片隅で　寒空のレジの横に　花も付けづ　小さな苗が

　190円の値札を付けて　風にさらされていました（２鉢）

どうせ買うなら　シクラメンやポイントセチアが綺麗に色づいていたのに

何故か心ひかれてしまいました

　手のひらに載るくらいだったのが大きく成って

花も2度目です　そして3度目の年末を迎えます＾＾

 

 

 

 

来年は株分けして　3つ位に増やしてみますね＾＾

9/8 晩ごはん

 

 

(●･ω･）ﾉ【お】━【は】━【よ】━【う】━ヽ(･ω･☆)

　最近ね　テレビにひかりTVを入れました

ビデオが見放題のを契約してね＾＾毎日韓国ドラマにハマってます

　有料なのは洋画・日本物が多いから　無料の映画やドラマをみてるんです

ビデオ借りずに済むし助かる～～～＾＾

　自分の空いた時間に　好きなだけ見られるし　おもしろいね～

朝鮮半島の歴史にも詳しくなりましたよぉ～

　チュモンは全部見ました＾＾後はヨン様の歴史物

一杯見過ぎて　最近は韓国語に詳しくなっちゃって～

　旦さんと　楽しく韓国の歴史や言葉・文化の事を話あったりしてますねん

もちろん現代ものも見てますよ～＾＾

　今までは仕事人間だったから　こんなのも新鮮に感じます～

 

 

 本日はお好み焼き～～～～収穫は茄子と胡瓜を使用しています

　本当にこの夏は野菜をあまり買わなくなったし助かります

もとでは取れたかもね～～～～近所にも大分配ったしね

 

 

 

 茄子は焼いてます　皮に切れ目を入れれば剥きやすいよぉ～

 

 

 白菜としめじは茹でて絞っておいてね

七味をかけると　おいしいよ～

 

 

 お好みはお好みで焼いてね～＾＾

　関西の家庭の味だよね～ぇ

 

 

 

またまた　暑い日が続くみたいです

　もう少しだから頑張ろうねぇ～

9/7 晩ごはん

 

 (*^o^*)ｵ (*^O^*)ﾊ (*^｡^*)ﾖｰ!!さんどす

　台風去って　青空が光ってます　雲は高く

　。ο〇(み・o・み)〇ο。も肥える～秋～

遠くで運動会の練習かなぁ～ドンドン～太鼓の響き～

　多分今日だけだと思うんですが・・・・暑さ寒さも彼岸まで

当分(;´д`)ゞ ｱﾁｨ!!が続きそうですね～し・か・しぃ～

　秋もじわじわと　遠慮がちに来ています＾＾

　朝から畑の収穫してきましたぁ～茄子・とうがらし・ピーマン・蛇のとぐろの様な

つちのこのようなぁ～胡瓜

　昨日の雨が恵みになってるみたいです　草抜きと　トマトの苗を

潰してきました　今日は水は要らないから助かります～～～

　ああああ～昨日の洗濯物　畳まないとね～ぇ

今日も1日　平凡で平和な1日が過ごせます様に～～～～～～なむぅ～

 

　本日は収穫した茄子を使ってます

茄子の数が減らないよ～～～～｡ﾟ(ﾟ´Д`●ﾟ)ﾟ｡HelpMe!!

 

 

御近所から頂いた　ゴーヤを薄くスライス　天ぷら粉をつけて

揚げてます～～～～～塩とカレー粉をつけたら　おつまみ出来上がり～

 

 

 

茄子は切れ目を入れて　水で灰汁抜きしています

　後は調味料で煮込んでね～

 

 

 

これも頂き物の南瓜～～～～面取りした方が味がしみ込むよ＾＾

 

 

 

頑張って茄子を使い切るぞぉ～～～～～～Fight!!(o^-^)尸~''☆ﾐ☆ﾐ

　1食材を色々アレンジするのも　結構楽しいですね＾＾

 

9/6 晩ごはん

 

 

 (*^o^*)ｺ(*^_^*)ﾝ(*^ｰ^*)ﾆ(*^ｰ^*)ﾁ(*^O^*)ﾜｰｰ!どすえ～

　こないだの日曜日　石川遼ちゃんが　優勝しはったね～

ほんまに要きばらはったわぁ～

　テレビみながら　叫んでましてん　あのバンカーからのベタピン

最高どしたわぁ～　相手の方もよう～がんばったはったし

あの試合は　気持ちよろしおすなぁ～

すがすがしいわぁ～　最後は相手のミスで勝ったけれど

これもゴルフの醍醐味やし　ほんまにテレビから離れられへんかったわ

　今度試合がありますねん。ο〇(み・o・み)〇ο。

少しでも気持ちよく　マネできたらええなぁ～等と独り言

　最後まであきらめないゴルフができるよう　がんばろう～＾＾

 昨晩は　カレーソテー　

　収穫野菜は　玉ねぎ・胡瓜つこてます

やっとトマトがなくなり　買たしましたが　なんかぁ～さびしい感じがしましたわぁ

 豚肉はヒレを使いました塩コショウしてカレーパウダーつこてます

　小麦粉を薄くはたいて　やいてます

つけあわせに　たまねぎと人参もやしをつけました

胡瓜と大根を千切りにして　塩して　水分をだして水で洗い　絞ってます

梅は種を取り　まな板の上で包丁で練ってます

 たまに食べると　懐かしい味ですね～＾＾

作り方は　簡単～～～～～～

 残暑が続いてます～

どうぞお体を労わり　乗り越えて下さいね～～～～

ほなっぁ～　さいなら～～～～～

9/5 晩ごはん

 

 

　(*^o^*)ｺ(*^_^*)ﾝ(*^ｰ^*)ﾆ(*^ｰ^*)ﾁ(*^O^*)ﾜｰｰ!どすえ～

この間　旦さんの　子供の時からお世話になっていた

おばさんが亡くなり　お通夜とお葬式に行ってきました

　沢山の弔問客の方々おばさんのお人柄が偲ばれます

　御冥福をお祈りいたします

。ο〇(み・o・み)〇ο。は人が死んだら　無に成るとおもとりますねん　

　旦さんと帰りの車の中で　しゃべってましてん

あの世には年代の隔たりが無かったら　一杯過ぎて　誰が誰かわからんねぇ～

　やっぱりその年に亡くなった方の層があって　でもたまには違う層に

遊びに行けるんやろかぁ～というと　隣でわろてましたわぁ；

　そやけど誰も見てえへんし　わからんもん

　坂本竜馬や　篤姫に会いたいなぁ～と馬鹿なことも・・・・・

　こんだけ沢山親類縁者がいてても　死ぬ時は一人

アホナこと言ってこの世を楽しまなあかん～ねぇ～

悲しい時も苦しい時も悔しい時も嬉しい時も楽しい時も・・・・・・・

　まちごうたら　あきまへんえ　みんな同じなんよ～

　

 

 本日は　長芋つこうて　夏バテ解消料理～～～～

　収穫した茄子とオクラとねぎを使用してますねん＾＾

 

 

 

 海老はお酒で下味をつけてゆがいてます

アスパラも塩茹でしてます

後は炒めるだけ　マヨネーズは低カロリーのをつこてます

 

 

 茄子は切りそろえて水で灰汁取りしておくれやすぅ

　にんにくと生姜とネギを炒めて香りが出たら　ミンチ肉を炒めて

茄子を入れて炒めてね　合わせ調味料で味付けしてしんなりしてきたら

　水どき片栗でとろみを出してね

 

 

 ポリ袋に　長芋入れて　胡麻すりの棒で叩いて崩してます

皮を取った明太子をいれて　合わせ酢で味をととのえ

板ずりしたおくらを刻んでのせてます

　口当たりがええし　何ぼでもいけますなぁ～～～～

 

 

 

 たんと長芋とって　精をおだしやすぅ～

夏バテには最高かもね～　若いお人には精が出過ぎるかもね

(*/∇＼*)ｷｬ～～～～～～～～～

9/1 晩ごはん

 

 

　(*^o^*)ｵ (*^O^*)ﾊ (*^｡^*)ﾖｰ!!さんどす

おひさです～～～～～～ぅ

　台風が来てますね～ほんまに暑いですわ

台風のおかげさんで　ほんの少し　涼しくなってるかもねぇ

　毎日畑の水やりを　かかせない・・・・・

少々疲れ気味～～～～

　トマトの収穫は終わりましたね～

種から蒔いたけれど　何とか元が取れたかなぁ~って感じです

枝豆もトウモロコシも同様ですねん

　昨日に白菜の苗とキャベツの苗を　プランターに

秋とうもろこしと　さやいんげんと　秋枝豆は畑に

今は茄子の収穫最盛期ですねん　ほんまぁ～おいしゅう頂いてますぅ~

　今年は胡瓜の豊作年なのか　まだ花が咲いてますねん

　毎日２～４本取れてますがぁ～　そろそろ終わりかもです

形が　悪～～～～～～～ぃｗ

　オクラはすぐ大キュウなるし　忙しい野菜どす

　大きく成りすぎると　筋張って食べられへんし　困ったもんどすわぁ～

 

 本日は酢豚～もちろん　ピーマンと玉ねぎは自家製～～～～＾＾

 

 

 

 お肉に酒と醤油で下味付けて片栗粉で　揚げて下さい

野菜を炒めて　お肉を戻して　合わせ調味料で味付けしてね

最後に水どき片栗でとろみをつけて出来上がり～～～

簡単ボリュ―ム　いかがです＾＾

 

夏の定番やぁ～ねぇ～ 

夏バテせんように　召し上がれ～～～～～～

ほな　さいなら～～～～～～～～

暑いのに・・・・

暑いのに・・・・

みんな頑張って　ブログ更新してる　偉いなぁ～

　。ο〇(み・o・み)〇ο。は最近　少々だれぎみです

日記の様に付けてたけれど　なんとなく急に　虚しくなるんだよね～

なんでだろう？

　急に冷めて見えるのはなんでだろう～

する事が　多すぎて時間が無いのも一理ある

　ぶつぶつ世間の愚痴を　書いても変わりもしない御時世に

あきらめムード　昔の様に　情熱と信念が前面に出ないのも事実

　歳のせいにしたら　いけないのだとは思うんだけれど

なんかぁ～集中出来ないのも事実

今出来る事　したい事を優先している　今日この頃～～～～

なんだろかぁ～

7/24 morning

　(*^o^*)ｺ(*^_^*)ﾝ(*^ｰ^*)ﾆ(*^ｰ^*)ﾁ(*^O^*)ﾜｰｰ!どすえ～

暑いですね～熱中症などに　なっておられませんかぁ～

 

　家では　短パンジャージに　 Tシャツ　タオルを首に巻いて

　汗をふきふき　掃除機を朝のうちにかけて　頑張ってます

　猫庭（猫の額ほどの小さな庭）やプランターのトマトやイチゴに水やりは

欠かせません　みかんと桟しょの鉢にも水やりです

　夕方は　畑に行って水やり　　毎日同じことの繰り返しですが・・・・　

　最近お仕事したいなぁ～なんて思ったりしてます＾＾

朝は　もちろんしっかり食べてます～～～～

最近は　。０ ○ (み^〇^み) ○ ０ 。ックスジュースが支流ですよぉ～＾＾

7/23 晩ごはん

 

 

 お久しぶり～～～～(*^o^*)ｺ(*^_^*)ﾝ(*^ｰ^*)ﾆ(*^ｰ^*)ﾁ(*^O^*)ﾜｰｰ!どすえ～

　毎日(;´д`)ゞ ｱﾁｨ!!～～～～　夏バテしてはりませんかぁ～

。ο〇(み･o･み)〇ο。は　少し冷房病になりそうですえぇ～

　そろそろ暑さに慣らさないと　今度またまたゴルフいきますよって

　きばらんといかんね～ぇ　今日から旦さんも出勤やさかい　いそがしわぁ～

　平日に戻って　少々ホットしてますねん

またぼちぼち　更新していきますわ～　なんせ用事がぎょうさん

あって忙しいねぇ～

　自家栽培は　オクラ・ピーマン・茄子を　使用してます

茄子は皮をむいて　水で灰汁取りしておくれやす

　豚肉の変わりに　ウィンナーつこてます

　食べやすい大きさに切りそろえて　ウインナーから炒めてくださいね

簡単お手軽　1品ですよね～ほんまに～

ごぼうを笹掛けにして　酢入りの水で灰汁取りしてますねん

　お肉を炒めて　色が変わったら　ごぼうを入れて炒めます

味付けして　水を加えて　水分が無くなるまで　炒めてください

最後に　さんしょ・一味で味を整えてね

暑いさかいあんまり　火を使いたくないですよね～

　食欲もわかないけれど　簡単に作って　栄養確保しましょうねぇ～

　朝昼晩　キチンと食べるように　。ο〇(み･o･み)〇ο。は努力してますねん

口当たりや食べやすさを重視しながら　献立考えて下さいね～

　それでは　夏バテに負けないよう　お祈り申し上げます